Prodotto artigianale
100% olio EVO Ingegno
Gli involtini di melanzana, in olio extravergine di oliva Ingegno, sono lavorate in stagione. Dapprima si pelano manualmente, quindi si affettano e acidificano. Per questa referenza si utilizzano solo le fette centrali, che vengono rifilate in forma rettangolare a mano, una ad una. Una volta farcite con pomodoro secco, tonno di qualità e capperi, le melanzane sono arrotolate, fermate con uno stecchino per alimenti ed invasettate in olio evo.
Formato: 230 g – 260 ml
Elisa La Pietra –
L’olio è fantastico, la famiglia pure! E non parliamo poi dei sott’olio (involtini di melanzane)…una goduria!